Vitrines hűtőA különböző hűtéssel kapcsolatos folyamatokat manapság már egy olyan megbízható szerkezet látja el, ami minden otthonban, vendéglátó egységben és étteremben jelen van. A vitrines hűtő működése során, a környezetében lévő levegőt használja fel. Gyakran lehet érezni, hogyha a hűtő közelében áll, hogy hidegnek érzi a külsejét. Ez a jelenség a remek minőségű alkatrészeknek és a különleges hűtési technológiának köszönhető. Egy hűtő alapvetően a fizikai törvényszerűségen alapuló termodinamikai elveket alkalmazza.

A folyadékok elpárologtatásához energiára van szükség. Alapvetően tehát, ha egy folyadék párolog, akkor a környezetéből hőt von el. Ez alapján megfogalmazható a hűtőszekrények működése is. A vitrines hűtő belsejében lévő folyadékkal teli tartály elpárologtatja a speciális folyadékot, ami ennek hatására lehűti a szerkezet belső részeit. Azonban a páralecsapódás során újra indul a folyamat, amely által folyamatos hűtés érhető el. A vitrines hűtő fő eszköze a kompresszor, ami a hűtést végzi.